Επειδή έχουμε έλλειψη και ανεπάρκεια ζωτικών και κρίσιμων θρεπτικών συστατικών, που βρίσκονται μόνο στα ζωικά προϊόντα.
Αποτέλεσμα? Προκαλούνται προβλήματα. Αρχίζουμε να παρουσιάζουμε ζητήματα υγείας όπως ανεπάρκεια της B12, προβλήματα μνήμης, μυϊκή απώλεια ιστού, λιγούρες, αύξηση του σωματικού βάρους, γινόμαστε πιο ευερέθιστοι, και πολλά άλλα.
Επομένως, η χορτοφαγική διατροφή θα πρέπει να είναι προσεκτικά σχεδιασμένη.
Έχουμε εξελιχθεί τρεφόμενοι με ζωικά προϊόντα και μόνο μερικοί από εμάς έχουν προσαρμοστεί σε χορτοφαγική διατροφή (όχι το αντίστροφο, όπως υποθέτουν πολλοί υποστηρικτές του κινήματος χορτοφαγικής διατροφής).
- Θυμηθείτε να αποφεύγετε εργοστασιακά εκτρεφόμενα ζώα για την υγεία σας και για λόγους ηθικής.
- Με την ελαφριά μαγειρική των ζωικών προϊόντων αποφεύγουμε τα τοξικά υποπροϊόντα.